陸上養殖エビ国内外で展開へ IMTエンジニアリング

新潟県妙高市で、陸上でエビの養殖が進められている。妙高の雪解け水と富山の海洋深層水を活用し、ＩＭＴエンジニアリング(東京都新宿区)が妙高事業所(新潟県妙高市)で行っているもので、年間の生産量は15㌧。「妙高ゆきエビ」のブランドで販売されている。価格は１㌔当たり約4500円と高いものの、産地がはっきりしていることから、販売が好調に推移しているという。
ＩＭＴエンジニアリングの屋内型エビ養殖システムでは、天然のエビが育つ海のように水槽や波を起こすとともに、安全で栄養価の高いエサを与えることで、自然の中で適度な運動を続けながら育ったエビの食感とうまみを実現した。
今後、需要増に対応し、安定的に供給するため増産体制を整備するとともに、順次生産拠点を増やしていく計画だ。当面、妙高事業所での増産体制を検討するが、さらに国内では10月までに新たに２カ所、2017年10月までに新たに２カ所それぞれ確定させる。
海外でも同システムによるエビの供給体制を敷く。まずモンゴルで近く養殖を始め、10月から同国や中国、ロシアで販売する計画だ。年間８㌧のエビを養殖し、17年までに同40㌧に引き上げる。またインドやラオス、スリランカの企業から現地進出の打診があり、同システムによるエビの海外販売を加速させる。

モスフードサービス トマト生産の農業法人設立

モスフードサービスは、熊本県八代市と同阿蘇市の２つの農場で、トマトを生産する農業生産法人モスファームマルミツ(八代市)を設立した。８月に本格的な作付けを開始し、トマトを年間で約90㌧収穫する予定。同社の農業生産法人設立は全国で５例目。熊本県では２例目。

大豆の国際価格 シカゴで７カ月ぶり安値

大豆の国際価格が一段と下落し、約７カ月ぶりの安値を付けた。指標となるシカゴ先物は５月19日の終値で、５月上旬に比べ約５％安い１ブッシェル9.4㌦台となり、2014年10月以来の安値水準となった。北米の産地で作付けが堅調に進んでいること、為替がドル高に振れたことで北米産の輸出競争力が低下するとの懸念もある。

マクドナルドが野菜充実メニュー 家族客の信頼回復へ

日本マクドナルドは５月21日、鶏肉に野菜を練りこんだチキンバーガーなど新メニューを25日から投入し、セットメニューではサラダも選べるようにすると発表した。健康に配慮したメニューをそろえることで、女性や家族連れの来店を増やしたい考え。サラ・カサノバ社長は「新メニューは女性の意見を取り入れた。これからも消費者の要望に応え、ビジネスを根本から見直したい」と語り、サービス拡充を図る姿勢を強調した。

野菜卸価格高騰続くキャベツ８割高 ハクサイ３倍

野菜の卸価格の高値が続いている。東京・大田市場では千葉産キャベツの卸価格が10㌔1500円前後と前年同時期に比べ８割高く、茨城産ハクサイも15㌔2400円前後と同３倍以上となっている。また、ダイコンは10㌔1100円前後と３割高だ。
農林水産省が５月19日発表した野菜小売価格緊急調査(５月11～15日)でもキャベツが平年比85%高など、調査対象の主要野菜４品目すべてが平年を上回った。

大塚製薬 香港で「オロナミンC」を販売

大塚製薬は５月20日から、香港で「オロナミンCドリンク」の販売を始めた。価格は12.9香港㌦(約197円)と、日本(自動販売機で120円)より割高に設定した。オロナミンCの海外展開は、今回で９カ国・地域となる。