コロワイドが「かっぱ寿司」を買収  外食４位に

外食大手のコロワイドは回転ずし店「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトホールディングスを買収する。TOB(株式公開買い付け)や第三者割当増資の引き受けにより、カッパの株式の過半を取得する。コロワイドは焼き肉店「牛角」の運営会社の買収などで事業を多角化している。外食業界６位のコロワイドがカッパを子会社にすれば、売上高の単純合計は約2400億円となり、吉野家ホールディングス、ワタミを抜いて業界４位に浮上する。

コメ13年産在庫８月末78万㌧に  平均60㌔１万3684円

農林水産省は９月30日、2013年産米の８月末時点の民間在庫が、前年同期の12年産米と比べ５%減の78万㌧だったと発表した。14年産の新米の流通が始まった後も、消費量1.2カ月分の13年産米が残っている計算だ。13年産米の８月の相対取引価格は、全銘柄平均で前月比2.5%安の60㌔１万3684円だった。

西友が10月から野菜と果物の”最低価格保証”始める

西友は10月１日、野菜と果物の”最低価格保証”を始めた。他店のチラシに掲載された野菜・果物が声優より安かった場合、同じ価格に下げる。商品名や容量、産地(国産・輸入)が同じ商品を対象とする。

「灘の酒で愉しむ和食の世界」240人が会席料理を堪能

和食のユネスコ無形文化遺産登録を機に、日本酒の良さを再発見しようと企画された「灘の酒で愉(たの)しむ和食の世界」が９月30日夜、ホテルグランィア大阪(大阪市北区)であり、抽選で選ばれた約240人が和食と酒を堪能した。

歌舞伎役者の片岡愛之助さんと、「日本酒で乾杯推進会議」運営委員長で沢の鶴社長の西村隆治さんが伝統文化の継承をテーマに対談した。参加者は同ホテ和食料理長の若松俊二さんが考案した、秋の味覚をふんだんに使った会席料理を食べながら、灘の酒を飲み比べて秋の夜を愉しんだ。

東芝 遊休施設を植物工場に 無農薬野菜を生産

東芝は遊休施設を活用した植物工場で無農薬野菜の生産を始めた。半導体や照明事業で培った除菌や光源、生産管理技術を使い、水耕栽培する。レタス、ホウレンソウ、ミズナなどを栽培し、10月下旬から出荷を始める。年間300万株(レタス換算)を生産し、年間3億円の売り上げを目指す。神奈川県横須賀市にある休止中のフロッピーディスク工場の一部を活用した。

ローソン 高級食品スーパー成城石井を550億円で買収

コンビニエンスストア大手のローソンは９月30 日、首都圏を中心に高級食品スーパーを展開する成城石井(横浜市)を買収すると発表した。三菱商事系の投資ファンド、丸の内キャピタル(東京都千代田区)が保有する成城石井の全株を10月31日付で取得する。取得総額は有利子負債200億円弱などを含んだ約550億円。成城石井が持つ高級志向の商品開発力や主婦・富裕層の集客力をコンビニエンスストア事業に活用する。ローソンは買収後も『成城石井』の店名や商品群は変えない。