「和食材のニュース」カテゴリーアーカイブ

コメ小売価格7カ月連続値下がり 11月も0.1%安

コメ小売価格7カ月連続値下がり 11月も0.1%安

農林水産省が公表した「米に関するマンスリーレポート」によると、2014年11月のコメの小売価格(全銘柄平均)は、5㌔1,864円(消費税込み)で前月比0.1%安かった。7カ月連続で値下がりした。前年同月比で6%下げた。販売数量は前年同月比7%減で、需要が振るわなかった。

14年の日本の農産物・食品輸出過去最高に

14年の日本の農産物・食品輸出過去最高に

日本の農林水産物・食品の2014年の輸出額が過去最高を更新する見通しとなった。同省が1月13日公表した集計によると、14年1~11月の輸出額は前年同期比11.1%増の5482億円。12月分が加わると、13年通年の5505億円を上回るの確実な情勢だ。海外での和食ブームや円安の進行が背景にあり、2020年に輸出額1兆円の目標の実現に向けて、政府はさらなる輸出拡大を目指す。

14年1~11月の輸出額の内訳は加工食品を含む農産物が3183億円、水産物が2110億円、丸太などの林産物190億円。品目別では牛肉が71億円(前年同期比41.4%増)と大幅な増加。数量でも1081㌧(同37.2%増)となり、通年で初めて1000㌧を超えた。野菜・果実(同28.5%増)やコメなどの穀物(同21.4%増)も大幅な伸びを示している。

生乳 5年連続値上げ 1㌔平均3.6円高で早期決着

生乳5年連続値上げ 1㌔平均3.6円高で早期決着

ホクレン農業協同組合連合会(札幌市)は、大手・中堅乳業メーカー16社との間で、バターなど乳製品の原料となる生乳の2015年度の販売価格を14年度に比べ1㌔当たり平均3円60銭上げることで合意した。飼料価格など生産コストの増加を反映した結果で、値上げは5年連続。近年では異例の早い決着となった。

徳島・えびす祭りに「野菜みこし」 県産野菜PR

徳島・えびす祭りに「野菜みこし」 県産野菜PR

特産のサツマイモやレンコンなど約40種類の野菜を宝船に飾り付けた「野菜みこし」が1月10日、徳島市中心部で開かれている「えびす祭り」に登場した。地元の商店街振興組合が「県産野菜のおいしさを知ってほしい」と2012年に始めて4回目。組合員ら10人がこの神輿を担いで周辺を練り歩いた後、野菜は参拝者らに無料で配られた。

2ケタ減続く マクドナルド14年12月売上高21%減

2ケタ減続く マクドナルド14年12月売上高21%減

日本マクドナルドホールディングスが1月9日発表した2014年12月の既存店売上高は、前年同月比21.2%減と、11カ月連続で前年を下回った。期限切れ鶏肉使用が発覚した14年7月以降、2ケタ減が続いているが、20%以上の減少は14年8月以来。来店客数は14.2%減と大きく落ち込んだ。客数の2ケタ減も、14年8月から5カ月続いている。客単価は8.2%減で、14年8月(9.8%減)以降で最大の下落幅になった。ポテトの販売制限に伴い、一部のセットメニューを値下げした影響が大きかった。

商品への異物混入相次ぎ経営に大打撃 日本マクドナルド

商品への異物混入相次ぎ経営に大打撃 日本マクドナルド

デフレ時代のダントツの勝ち組、日本マクドナルドへの信頼が大きく揺らいでいる。2014年7月に発覚した、仕入れ先の中国の食品会社が消費期限切れ鶏肉を使用していた問題に続き、これに伴い大きく落ち込んだ売り上げ回復の糸口が見えない中で、再び全国各地の店舗で発生している、今回の製品問題が浮上したことで、株価も下落に転じた。一連の問題が経営に大きな打撃となりかねない事態だ。信頼回復への明確な手を早急に打ち出せるのか、市場も懸念を深めている。

米価下落対策に516億円 農水省が26年度補正予算で

米価下落対策に516億円 農水省が26年度補正予算で

農林水産省は1月8日、平成26年度補正予算案に米価の下落対策として計516億円を盛り込む方針を明らかにした。同日の自民党農林水産戦略調査会・農林部会合同会議で報告された。26年産米は平均取引価格の下落が続いている。コメの生産コスト削減支援などを中心に予算を配分し、農家の収益向上につなげる。

米価の下落対策ではコメの生産コスト低減に向けた「稲作農業の体質強化緊急対策事業」に200億円を計上する。農機の共同利用や昨期の異なる品種導入などに取り組む農家に補助金を支給する。飼料米の利用拡大に向けたリース導入支援に59億円計上したほか「農地中間管理機構」の本格稼働に向け、農地の出し手に対する協力金の交付などに200億円を充てる。

ワタミ弁当おかずにねじ、鹿児島マクドポテトに金属

ワタミ弁当おかずにねじ、鹿児島マクドポテトに金属

食品への異物混入の事実が次々に明るみに出てきた。ワタミの宅配弁当事業「ワタミの宅食」で、山口県内の調理工場で製造した弁当に金属製のねじが混入していたことが1月8日分かった。原因は不明。工場内では同じねじは使用しておらず、弁当にはX線検査も実施している。ワタミよると、2014年10月29日に製造し、翌日に配達した弁当のおかずの中にねじが入っていたと、顧客から連絡が入った。

鹿児島県内にある日本マクドナルドの店舗が販売したフライドポテトの中に金属片のようなものが入っていたとの情報が2014年8月、県の保健所に寄せられていたことが1月8日、分かった。その後、日本マクドナルドから県側に「異物は歯科治療に使われる金属と推察され、製造過程や調理中に混入した可能性は極めて低い」との報告があったという。

居酒屋「関西養老乃滝」が事業停止 直営25店が閉店

居酒屋「関西養老乃滝」が事業停止  直営25店閉店

居酒屋を展開する「養老乃滝」(東京)は1月7日までに、関西地区で店舗を運営する「関西養老乃滝」(大阪市)が事業を停止したと発表した。直営25店を閉店した同社の直営ではない26店は営業を続ける。東京商工リサーチによると、関西養老乃滝は約12億円の負債を抱えているという。

フライドポテトに「人の歯」マクドナルド河内長野店

フライドポテトに「人の歯」マクドナルド河内長野店

日本マクドナルドは1月7日、大阪府河内長野市の店舗で2014年8月販売したフライドポテトの中に、人の歯が混入していたとの苦情があったことを明らかにした。同社によると、14年8月26日、マクドナルド外環河内長野店のドライブスルーでビッグマックセットを購入した客から「ポテトにプラスチックのようなものが混ざっていた」と申し出があった。同社が回収して外部機関に依頼して調べたところ、人の歯と判明。9月16日、この客に謝罪した。同社は「工場や店舗で混入した可能性は低く、混入の経路は不明