グレープフルーツが体重増を抑制 米カリフォルニア大
米カリフォルニア大学バークレイ校の研究者らは、グレープフルーツジュースには体重増加を抑え、血糖値を下げる効果があるという論文を発表した。研究グループは12匹のマウスを、２つのグループに分け高脂肪食を与えながら、一方にグレープフルーツを、もう一方には水を飲ませ、体重や血液の変化を調べた。100日後に比べると、グレープフルーツジュースのグループは体重増加が18%低く、空腹時血糖値も13%低かった。ジュースの含まれる「ナリンギ」という成分に血糖値を下げる効果があることは確認できた。