冬の味覚ズワイガニ 解禁目前!雌78%増 好漁を期待 2014年10月30日和食材のニュースoosaka 冬の味覚ズワイガニ 解禁目前!雌78%増 好漁を期待 冬の味覚・ズワイガニ漁解禁(11月6日)を前に、京都府海洋センター(宮津市)は10月29日、カニの分布調査結果を発表した。過去5年の平均値と比べて雄ガニは7%減少。これに対し、雌ガニは78%の増加だった。同センターは「天候に恵まれて安定的に漁ができれば、雌ガニは好漁も期待できそうという。