ウナギ資源管理団体「全日本持続的養鰻機構」設立 2014年10月31日和食材のニュースoosaka ウナギ資源管理団体「全日本持続的養鰻機構」設立 ウナギの資源管理のために国内各地の養殖業者らがつくる「全日本持続的養鰻機構」(静岡市)の設立総会が10月30日、東京都内で開かれた。日本と中国、台湾、韓国が9月に開いた会合で、設立することを合意していた。同機構が、減少している二ホンウナギの効果的な管理を実施する。