無菌に近く日持ちのいい野菜を 東芝が植物工場公開

無菌に近く日持ちのいい野菜を  東芝が植物工場公開

東芝は11月12日、神奈川県横須賀市に設けた植物工場を報道陣に公開した。遊休工場のクリーンルームを転用し、ほぼ無菌状態に近い室内で通常より日持ちのするレタスなどを栽培する。付加価値の高い野菜を提供し、国内に加えアジアや中近東にも植物工場を展開していく考え。野菜の販売とともに工場のシステム販売も視野に入れる。

工場で生産したレタスなどは月内に首都圏で売り出す。生産能力は年間300万株。稼働率を2014年度中に100%に引き上げる計画だ。