大阪で日本酒の魅力を知る・味わうフォーラム
日本酒の魅力を紹介する「2014日本酒フォーラム～知るほどにおいしい日本酒の世界」と銘打ったイベントが12月３日、大阪市北区のヒルトン大阪で開かれた。ソムリエの田崎真也さんらの講演会や、和食と合わせた日本酒の試飲会があり、抽選で選ばれた屋区150人が参加した。和食の魅力を引き出す日本酒の普及を後押しするため、新聞社数社が主催した 。フードコラムニスト門上武史さん、田崎さんのトークセッションなどの後、刺し身などの和食とともに日本酒を味わい、参加者らは和食との相性の良さを堪能した。