ホットランドが熊本でタコを完全養殖

ホットランドが熊本でタコを完全養殖

たこ焼き店「築地銀だこ」を展開するホットランドは、タコの完全養殖事業を本格化する。養殖跡地の多い熊本県上天草市と連携し、2015年度中に完全養殖したタコの実用化を目指す。15年度に全使用量の約１割に当たる300㌧のマダコを完全養殖し、同社が関西で運営するたこ焼き店「大釜屋」で使用するタコをすべて上天草市で養殖したタコで賄う考え。このほか、タコの輸入先に現地工場を設けるなどして、安定して大量のタコを調達できるようにする。