料理・食材に合う塩選びはソムリエにお任せを！ 2015年3月21日和食材のニュースoosaka 料理・食材に合う塩選びはソムリエにお任せを！ 「雪塩」ブランドで塩を製造するパラダイスプラン(沖縄県宮古市)は３月20日、新装オープンする大阪・なんばパークスに塩専門店「塩屋(まーすや)」を開設する。関西初の店舗となる。沖縄の塩をはじめ国内外の塩を300種類以上を集め、専門家の「ソルトソムリエ」が料理や食材に合う塩選びを手伝う。食用だけでなく浴用などの商品もそろえる。店舗の敷地面積は約68平方㍍。沖縄県外では東京都内の２店に次ぐ３店目となる。