国産養殖クロマグロ１割安 築地への入荷量は前年並み

国産養殖クロマグロ１割安 築地への入荷量は前年並み

クロマグロの幼魚(ヨコワ)をいけすで３年程度育てて出荷する、国産養殖マグロの東京・築地市場への入荷量は前年並みだ。卸価格は１㌔当たり3000円程度で、前年同期比１割安い。いけすへの幼魚の投入量が近年減っており、出荷量は今後減少するとの声も聞かれる。一方、東京都内の鮮魚店では国産の養殖クロマグロ(赤身)は、100㌘当たり1400～1500円で販売されており、全円と大きくは変わっていない。