コショウ卸価格が高止まり 肉食の広がりが価格下支え

コショウ卸価格が高止まり 肉食の広がりが価格を下支え

コショウの卸価格が高止まりしている。商社から加工会社への販売価格は現在、前年同期に比べ３割高の水準だ出回り始めたベトナム産の供給は多いが、中東やアフリカなどの需要が広がり、価格を下支えしている。卸価格は肉料理に使う黒コショウが１㌔当たり2200～2300円。カップ麺の用途が多い白コショウは同2700～2800円と過去最高の水準で推移している。新興国で肉食の習慣が広がり、コショウの需要を押し上げており、これが価格を支えている。