米国産牛バラ肉 大幅安 昨年末から４～５割安
牛丼などに使われる輸入の牛バラ肉(米国産ショートプレート)が１年３カ月ぶりの安値となった。前年に急騰した相場が下げに転じ、国内の流通価格は直近ピークだった前年末と比べ４～５割安い。円安にもかかわらず需給が緩んで価格が下落した。中国が米国からの牛肉輸入を取り締まっているためだ。
米国から輸入する冷凍の牛肉ショートプレートは国内での取引価格が１㌔670～700円程度と昨年３月以来の安値となった。為替は１㌦=125円前後で推移し、１年前に比べて２割の円安水準だ。本来ならこれだけで大幅な価格の上昇要因になるはずだが、余剰感が強く値下がりした。
中国が「成長促進剤の使用量を確認できない牛肉は輸入しない」との方針を改め、香港経由での米国産牛肉の流入を厳しく取り締まるようになったためだ。