養殖ウナギ「若うなぎ」半年で出荷 ヨンキュウ

養殖ウナギ「若うなぎ」半年で出荷 ヨンキュウ

養殖を手掛けるヨンキュウと鮮魚店運営の魚力は、短期養殖のウナギの新ブランドを立ち上げ、７月12日に販売を始める。成育期間が６カ月程度と短く、身が柔らかい。24日の土用の丑(うし)を前に消費者にアピールする。商品はヨンキュウ子会社の西日本養鰻(愛媛県宇和島市)が出荷するもので、ブランド名は「若うなぎ」。初回出荷分の約10㌧は、魚力が都内百貨店の地下食品売り場にある店舗や自社飲食店で扱う。サイズは１パック約140㌘、価格は1980円(税抜き)。従来品より１～２割高い。同社は年250㌧の出荷を目指す。