日東薬品 食品向け乳酸菌増産 消費者の健康志向で

日東薬品 食品向け乳酸菌増産 消費者の健康志向で

日東薬品工業(京都府向日市)は、食品メーカー向けに乳酸菌の本格生産を始める。綾部工場(京都府綾部市)を増産して、2016年１月から生産量を現在の４倍に高める。消費者の健康志向で、乳酸菌への注目が高まっていることに対応する。これまで医薬品向けが中心だったが、市場が大きい食品向けの需要を開拓して収益拡大につなげる。
綾部工場内の菌培養棟を約１億円かけて改装する。同工場ではカルシウム配合錠をつくる別の新棟が７月に完成。培養棟内にあった資材倉庫を新棟に映し、空いたスペースを活用する。乳酸菌が培養される培地を粉末化する凍結乾燥機を１台増設し、３台体制にする。