北海道でパプリカ栽培 富士電機などが植物工場

北海道でパプリカ栽培 富士電機などが植物工場

富士電機、清水建設、ウシオ電機は農業法人、北海道サラダパプリカ(北海道釧路市)に出資し、パプリカの栽培を始める。約３万平方㍍の土地に苗を促成する照明や空調を備えた植物工場を建設。2016年夏に初出荷する。北海道のほか首都圏のレストランなどへ販売し、20年に年産600㌧を目指す。現在はパプリカの国内消費のうち、９割を韓国やオランダからの輸入品が占めている。