不二製油 大豆の分離技術をミラノ万博に出品

不二製油  大豆の分離技術をミラノ万博に出品

不二製油は、2015年５月からイタリアで開催されるミラノ国際博覧会(ミラノ万博)に、独自の食品加工技術を出品する。USS製法という、大豆を豆乳クリームと、低脂肪豆乳に分離する技術だ。日本貿易振興機構(ジェトロ)などが運営する日本館で、すしロボット、食品の乾燥技術(フリーズドライ製法)とともに、日本の新しい食品加工技術として紹介される。ミラノ万博は「食」をテーマに2015年５月から同年10月末まで開かれ、開催期間中に2000万人の来場者が見込まれている。