おせちピンチ エビ・ホタテ・サケなど水産物高騰

おせちピンチ  エビ・ホタテ・サケなど水産物高騰

おせち料理をはじめ年末年始の食卓を彩るエビ、ホタテ、ウニといった水産物の価格が上昇している。円安で漁船の燃料費が上がっているほか、海外からの買い付けが増えていることも響いている。大阪市の中央卸売市場では12月25日、鹿児島、沖縄県産などのエビが１㌔当たり3780～9180円で取引された。昨年12月の平均価格(産地問わず)の２～５倍強の水準だ。北海道産のホタテも2376～7452円で、昨年12月の平均価格(同)の1.6～５倍強。このほか、ノルウェー産のサケが1188～2484円と最大で昨年12月の平均価格(同)の２倍程度となっている。