15年米粉用米の生産は前年並みの１万8000㌧ 農水省

15年米粉用米の生産は前年並みの１万8000㌧ 農水省

農林水産省は３月26日開いた食糧部会で、2015年産の米粉用米の生産量が14年産と同じ１万8000㌧になるとの見通しを示した。ピークの11年産(４万㌧)と比べると55%少ない。小麦粉に対する割高感からパンなどの原料になる米粉の需要が伸び悩んでいる。25年産で10万㌧の生産目標を達成するために、ピューレなどの原料として米粉用米の利用を促進する方針を提示した。