セブンイレブン 中国のパン・弁当類のリン酸塩を全廃へ

セブンイレブン 中国のパン・弁当のリン酸塩を全廃へ

セブン-イレブン・ジャパンの井阪隆一社長は北京大学で講演し、年内に中国本土で販売するパンや弁当類から、食感をよくするためのリン酸塩をなくす方針を表明した。動脈硬化の原因になるとされるトランス脂肪酸についても極力含まない食用油に切り替える。中国での食の安心への関心が高まっていることに対応する。また、訪日中国人の間で人気が高い日本製の化粧品などについて、中国国内でも買えるようにしたいと述べ、店頭での日本製品の取り扱いを拡充する意向を示した。