東大阪のラーメン店養成所に外国人観光客の予約殺到
大阪府東大阪市にあるラーメン店開業を目指す人の養成所「ラーメン屋育成ジム」は、大阪を訪れる外国人観光客の人気スポットと化し、40カ国以上から予約が殺到。外国人向けの１日体験コースは、これまで欧州、アジアなどを中心に300人以上が参加した。
ラーメン好きの外国人の関心が、これまでの「日本で食べたい」から、体験型の「自分でつくってみたい」へ変化してきているのだ。通訳を通してスープのほか、麺やチャーシューなどのつくり方、ラーメンの調理技術、そして経営ノウハウまで、料金は５万円と決して安くはない。しかし、自分で「RAMENNつくりたい！」の思いは、半端なものではないようだ。