中高年向けにうどん糖質40％カット商品 シマダヤ
製麺大手のシマダヤ(東京都渋谷区)は、糖質を従来商品比40％カットしたうどんを商品化する。食塩をゼロにした商品と合わせて中高年の消費者にアピールする。同社は、糖質カット商品を今年後半の中核商品と位置付け、シェア拡大を目指す。
新たに売り出すのは、「本うどん」シリーズの糖質40％オフで、１食分と２食分をスーパーなどで販売する。価格は１食が税抜きで130円、２食が同250円。ヒトの消化酵素では分解できない難消性でんぷんを使い、糖質を抑えた。独自の配合技術で従来商品と味はほぼ変わらないようにしたという。「食塩ゼロ」シリーズとともに、血糖値などが気になる中高年の消費者の需要を見込む。