スイカ、メロンの卸価格 天候不順で足元高値

夏に旬を迎えるスイカやメロンは足元では卸価格が高くなっている。東京・大田市場では熊本産のスイカ(相対取引・中値)が15㌔4100円前後と前年同期に比べ４割弱高い。茨城産のアンデスメロンも５㌔3000円前後と同２割高い。４月の天候不順で出荷量が減っている。スイカやメロンは４月上旬の低温や日照不足の影響が今の時期に出ている。一株あたりの実の数が減り、サイズも小さくなっている。天候は回復しているため生育も良くなり、スイカもメロンも６月の卸値は前年並みになる見込み。

新潟薬科大「幻のコメ」で甘酒を製造  企業と連携

新潟薬科大学は、かつて新潟で栽培されていた希少な農産物を使った商品の開発で、県内の酒造・味噌製造会社と連携する。今代司酒造(新潟市)とは幻のコメとされる「白藤」を使った甘酒を製造して販売。味噌製造の峰村商店(新潟市)とは６月から、昭和初期ごろまで栽培された大豆の復活に着手する。同大の学生が製造や販売にも参加。新潟の新たな特産物に育成し、農業振興につなげる。

輸入キウイ一人勝ち NZ産安定 円安でも価格前年並み

スーパーなどの果実売り場でキウイフルーツの販売が好調だ。天候不順や円安で他の果実が高値となる中、価格が比較的安定しているのが奏功している。主産地のニュージーランド(NZ)は枝が枯死する「かいよう病」に悩まれてきたが、病害に強い品種「サンゴールド」への切り替えを進め、安定供給の体制を整えている。
都内でのNZ産キウイの店頭価格は、１個100円程度と前年とほぼ同水準だ。他の果実は国産・輸入を問わず高値が目立つ。

ハナマルキ「塩こうじレモン」を発売 夏場商品

味噌・醸造製品のハナマルキ(長野県伊那市)は６月１日、発酵調味料「塩こうじレモン」を発売する。塩こうじの奥深い味わいとレモンの爽快さが一度に楽しめる。
同社の塩こうじ商品の売上高は2012年の発売から増えているが、これまでは秋から冬にかけての需要が多かった。今回、さっぱりした風味のレモン味を投入し夏場の売り上げを増やす。新商品で2015年の塩こうじ関連商品の売上高を前期比13％増の８億5000万円とすることを目指す。

福井・マイセンファイン 玄米・大豆で海外市場開拓

玄米・大豆加工食品販売のマイセンファインフード(福井県鯖江市)は海外販売を本格化する。北米の展示会に出展し、ホテルや外食店向けの販路を開拓する。香港では現地の投資家が、マイセンファインフードの加工食品を扱う代理店を設立した。中国のほか東南アジアへの足掛かりにする。今秋には新工場を稼働させ供給体制を整える。
マイセンファインフードは、国内で大豆と玄米を原料にした疑似肉「まるっきりお肉」(日本ではヒレ肉に似せたフィレタイプが100㌘入りで454円)や、玄米パン(１斤700円)を販売している。
海外では菜食主義者が多いほか、欧米を中心に小麦に含まれるグルチンにアレルギー反応を示す「セリアック病」患者が増えているため、疑似肉や玄米パンの需要が見込めると判断した。

６月の野菜卸価格２割以上高く 農水省が見通し

野菜の卸価格は当面高値が続く見通しだ。農林水産省が５月29日発表した６月の見通しによると、消費量の多い14品目のうち月の前半は13品目、後半は６品目が平年より２割以上高くなるとしている。４月上中旬の日照不足と、下旬以降の雨不足の影響が残り、生育の遅れや品質低下を見込む。
キャベツは６月前後半とも平年比２割以上の高値になる見通し。千葉産などに雨不足の影響が残る。タマネギやジャガイモも平年比２割以上の高値が続きそうだ。夏野菜のトマトやナスは、６月前半は平年比で２割以上高いが、後半には平年並みに落ち着くとしている。キュウリは６月を通して前年並みの価格にとどまる見通しだ。