20～30代男性 朝食抜き２割 食育白書

政府は５月29日の閣議で、2014年度の「食育白書」を決定した。朝食を食べるかを性別・年代別に聞いたところ「ほとんど食べない」との回答が20歳代男性で19.4％、30歳代男性で20.5％とそれぞれ２割に達した。健全な食生活に対する若年層の意識が低く、調査をまとめた内閣府は「若者に対する取り組みが大事な分野になる」としている。
女性も若い層ほど朝食を摂らない人の割合が高かったが、20歳代が16.2％、30歳代が8.5％と男性よりは低かった。健全な食生活を実践しているか尋ねると、「あまり心がけていない」「全く心がけていない」の合計で20歳代男性は54.2％と半数を超えた。

大阪外食産業協会会長に藤尾氏決める

大阪府内の飲食店など約500社が加盟する大阪外食産業協会は５月28日、大阪市内で通常総会を開きフジオフードシステムの藤尾政弘社長(60)が会長に就く人事を決めた。人気は２年。2017年に大阪市内で開く「食博覧会」について「海外からの参加数を増やし、前回(2013年、70万～80万人)を上回る100万人の来場を目指す」と話した。

工場からビールお届けします ７月から新サービス

キリンは５月28日、ビールを工場から家庭に直送し、専用サーバーで提供する新サービスを発表した。定額制の会員向けにサーバーを貸し出して定期的にビールを届ける。鮮度の高いビールを楽しめるという。
新サービス「ブルワリーオーナーズクラブ」は、自社通販サイトで７月中旬から受け付ける。まず東京都と近隣県の1000世帯限定で展開する。料金はサーバーのレンタル料も含めて月額8000円(消費税別)。

トビウオの卸価格 豊漁続きで４割安

トビウオの卸価格が下落している。東京・築地市場では１㌔70円前後が中心で前年同期に比べ４割安い。主産地の九州で最盛期を迎えたトビウオ漁。漁業関係者によると、今年は他の魚漁獲する際にもトビウオが多く水揚げされるという。気温の高い日が続いていることも影響しているようだ。
築地市場では１日の入荷量が長崎や鹿児島産を中心に前年同期比で２倍を超す日がある。こうした状況を反映、都内の鮮魚店では１匹100円を下回る価格で販売されている。例年より１～２割安い。

群馬・ワイピーファーム 機能性野菜をネット販売

ワイピーファーム(群馬県藤岡市)は、今夏をめどに栄養素が豊富とされる機能性野菜のECサイトを立ち上げる。これまでの主力製品である生鮮野菜に加え、機能性野菜「ふじ美草」の粉末食品「桑の素」、ふじ美草やトマトの販売を強化するのが狙い。
ふじ美草は沖縄県では「ハンダマ」、熊本県では「水前寺菜」、石川県では「金時草」という名称で栽培されている。葉にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれ、血糖値を抑える効果があるといわれる。γアミノ酪酸(GABA)、βカロテンが豊富で、血圧上昇や動脈硬化、生活習慣病に効果があるという。