お好み焼き「ぼてぢゅう」の東京フード フィリピン進出

お好み焼き「ぼてぢゅう」を展開する東京フード(東京都渋谷区)はフィリピンに進出する。このほどフィリピンのエンタテインメント企業とフランチャイズチェーン(FC)契約を結んだ。2015年度内にマニラ市の商業施設に旗艦店を開き、５年で30店の展開を目指す。ベトナムなどへの進出も計画しており、東南アジア市場を広く開拓する。

ブロッコリー卸価格が５割高  市場への入荷薄で

ブロッコリーの卸価格が高い。東京・大田市場では愛知県産の卸価格(相対取引・中値)の直近５営業日の平均が５㌔当たり２千円程度。前年同期に比べ５割高い。冷え込みで生育が鈍ったことで、市場への入荷量が少ないためだ。

西鉄 JA全農と新規就農者育成へ新会社設立へ

西日本鉄道は全国農業協同組合連合会(JA全農)と、新規就農者を育成する共同出資会社を設立する。まずは６月に３人の研修生を受け入れ、イチゴ「あまおう」を栽培する。生産技術を身につけてもらうほか、西鉄グループのスーパーなどでも研修する。新規就農者を増やし、沿線の活性化を狙う。新会社「NJアグリサポート」(福岡県大木町)を３月13日付で設立する。資本金は１億円で西鉄が51%、JA全農が49%を出資する。研修は１年間で１農場当たり３人を募集する。農地を借りるなどして６年目をめどに５農場まで増やす。

福岡のCTC-LANKA  手軽な備蓄コメ缶を海外販売

備蓄用コメ缶を製造するCTC-LANKA(シーティーシーランカ、福岡県久留米市)は、海外販売を始める。３月中にも中東諸国に輸出し、東南アジア諸国へも販売拡大を目指す。熱湯を注ぐだけで食べられる手軽さが好評で、海外でも受け入れられると判断した。海外展開に備え、約1500万円を投じ、生産能力を３倍に増強した。

同社は福岡県八女市の自社工場で白米の缶詰「レスキュー米」(容量100㌘)などを製造している。熱湯などを注ぐと炊きたての状態を復元できる。イスラムの戒律に沿ったハラル認証を受けたドライカレー味の「スパイスライス」も手掛けている。まずハラル認証製品をイスラム教徒の多いドバイ向けに出荷する。販売地域は他の中東諸国や東南アジアにも順次広げ、現地富裕層の需要を担う。販路は商業施設などに店を構え、こだわりの商品を扱うセレクトショップを想定している。

訪日外国人へ「大阪レストランウィーク」アピール

大阪市内のレストラン計87店舗が地場食材を使った大阪の味を提供する「食の都・大阪レストランウィーク2015」が始まった。これは急増している訪日外国人に向けて、さらに「食い倒れのまち・大阪」をアピールしようというもので、５回目の今年は初めて英語併記のパンフレットを作製し、顧客の取り込みを図る。

パンフレットには、参加している店名やメニュー、予約が必要かなどが英語で記されている。プロ料理人・パティシエ対象のコンテスト「食の都・大阪グランプリ」で優勝・入賞したもので、大阪産の食材を使った和・洋・中華、デザートなど計43種が、考案した料理人のいるそれぞれの店で味わえる。

レストランウィークは大阪商工会議所や大阪府・市で構成する「『食の都・大阪』推進会議」主催で、３月15日まで。

三菱商事が福島で果樹農業の６次産業化展開に着手

三菱商事は福島県郡山市で、福島県産果実の生産から加工・販売まで手掛ける６次産業化に乗り出す。同市逢瀬町に醸造所を建設し、地元農家で生産する桃やブドウ、ナシなどを使ったリキュールとワインを製造・販売する。ワイン用ブドウ農家の育成支援も展開する。早ければ５年後に年間生産社１万2000㍑、売上高7000万円以上を目指す。東日本大震災の被災地での産業復興や雇用創出を支援する三菱商事復興支援財団が、郡山市と地域産業の復興促進に向けた連携協定を結んだ。

ウエシマコーヒーフーズ 焙煎豆を３月から輸出

業務用コーヒー販売のウエシマコーヒーフーズ(神戸市)は、３月から国内で焙煎(ばいせん)したコーヒー豆の輸出を始める。中国でフランチャイズチェーン(FC)展開する飲食店３店のほか、東南アジア・欧米の保養施設のカフェなどに供給する。国内市場の縮小を見据え、５年後に売上高全体に占める海外比率１割を目標とする。同社は「U・COFFEE」ブランドで喫茶店やホテルに販売する業務用商品が売上高の９割強を占めている。

極洋 家庭向け冷食「焼き魚シリーズ」関西でも展開

水産大手の極洋は家庭向け冷凍食品を拡販する。2014年１月に参入し、関東甲信越で展開していたが、３月から関西地区にエリアを広げる。「焼き魚シリーズ」などの水産物を使った商品で独自性を打ち出し、シニアや単身者の需要を取り込む。価格は実勢200円前後。焼き魚シリーズは「ぶりの照焼き」「さけの塩焼き」「さわらの旨み醤油焼き」など４種類をそろえる。