栄養素まるごと摂取 シャープ11/5から電気無水鍋発売
シャープは11月５日から、水や火を使わずに肉じゃが、おでんをはじめ煮物などを自動調理する業界初の電気無水鍋「ヘルシオ ホットクック」を発売する。水を加えず調理するため、食材の栄養素を十分に摂取でき、本来のおいしさを味わえるという。想定価格は６万円前後(税別)。訪日観光客による需要も見据えて月産4000台を計画。将来は東南アジアなど海外でも販売したい考えだ。
煮物のほか、カレー、ビーフシチュー、八宝菜など約100種類のメニューを用意。食材から出る蒸気を水分に変えるため水を加える必要がないうえ、メニューに合わせて最適なタイミングで具材を自動でかき混ぜ、煮崩れを防ぎながら調理する。電気で加熱し圧力も加えて調理する炊飯器の技術を応用した。
８月平均客室稼働率95％と好調続く 大阪主要ホテル
大阪市内の主要13ホテルの８月の平均客室稼働率は、前年同月比2.1％高い95％だった。12カ月連続で前年実績を上回り、比較可能な2008年度以降では2013年８月(93.6％)を上回り、単月の稼働率は最高となった。アジアを中心とする訪日外国人客が増え続けているうえ、天候が安定し国内のレジャー客の利用も好調だった。
稼働率は13ホテルのうち11カ所で前年を上回った。客室数900超の大阪新阪急ホテルは稼働率が1.1㌽上昇の99.1％に達し、ほぼ満室の状態だった。ＪＲ大阪駅に直結するホテルグランヴィア大阪の稼働率は98.3％で2.6㌽上昇した。
帝国ホテル大阪の稼働率は3.4㌽上昇し91.6％。客室単価も３割上がり、単月の売上高として過去最高を記録した。中国と韓国からの宿泊客が３倍超、台湾が７割増などとなり、外国人客の比率が44％と16㌽高まった。
商都のかたち巡り再び反維新・維新の２陣営が公約
11月22日投開票の大阪府知事・大阪市長のダブル選で、自民党市議の柳本顕氏(41)は10月10日、市長選出馬を正式表明し、経済政策を第一に掲げる公約の概要を明らかにした。大阪維新の会も同日「施策を実現する手段が大阪都構想」としてダブル選の公約を公表した。柳本氏は「議論を掘り起こしに戻すのか」と批判し、大阪維新は「前回の設計図ではない」と強調するなど本格的な政策論争に突入した。
柳本氏は公約の５本柱の１つ目に「まずは経済を強く、都市を強くと経済政策重視の姿勢を打ち出した。これに対し大阪維新は「副首都”大阪”の確立」を掲げ、「施策を実現する手段が都構想」と説明した。