販売サイトで欧米高級店と「和牛」を結ぶ
インターネット通販のＶＩＶＡジャパン(東京都渋谷区)は７月に和牛の販売サイト「和牛ダイレクトドットコム」を立ち上げ、欧米の高級飲食店が日本の生産者から和牛を買い付けられるようにする。早期に300店を登録会員として集め、和牛の輸出拡大を支援する。
需要家が生産者に直接注文できるようにする。サイト上で映像付きのレシピを公開し、和牛を使った料理の普及も後押しする。当初は「リブ」「サーロイン」などの14部位を扱う。ミシュランガイドの星を取得した飲食店を主な販売対象とする。