豊田通商 近大と提携し長崎でマグロ完全養殖

豊田通商  近大と提携し長崎でマグロ完全養殖

　豊田通商は７月16日、卵から人工的にふ化させたマグロをヨコワと呼ばれる全長30㌢㍍まで育てる「完全養殖」を始めると発表した。マグロ養殖で実績のある近畿大学と提携し、豊田通商が長崎県の五島列島に設けた養殖場で本格的な育成に乗り出す。2020年３月期に年間30万匹の稚魚を生み出すことを目指す。

　豊田通商は10年からマグロの養殖事業に取り組んでいた。現時点では５㌢㍍大の稚魚を外部から輸入してヨコワに育てて売るだけにとどまっている。養殖の幅を卵の段階まで広げることで、仕入れコストなどの事業のムダを減らす。稚魚が30万匹あれば、年間10万匹の出荷用マグロを確保できる計算だ。