米国産冷凍牛バラ肉 14年末の高値から３割安

米国産冷凍牛バラ肉  14年末の高値から３割安

牛丼チェーンなどが使う米国産冷凍牛バラ肉(ショートプレート)が続落している。足元の国内卸価格は１㌔当たり800円前後で、2014年末の高値から３割ほど安い。14年に価格を押し上げた中国の引き合いが弱まっているのが最大の要因だ。当面は中国の需要が14年のような勢いを取り戻す気配はない。このため、地合いに変化はなく、１㌔当たり700～800円台で落ち着くとの見方が有力だ。