立命大 地元JAと滋賀の野菜で100円朝食開始

立命大 地元JAと滋賀の野菜で100円朝食開始

立命館大学はJAおうみ富士(滋賀県守山市)などと共同で、地元野菜を使った「旬菜100円朝食」の販売を始めた。メニューは日替わりで、近江米やその日の朝に収穫した３～５種類の野菜を使う。学生の地元農産物への関心を高め、地産地消と健康増進につなげる。
同大学びわこ・くさつキャンパス(滋賀県草津市)で販売。JAおうみ富士に併設するレストランのシェフが毎朝調理する。提供時間は平日午前８時から８時40分まで。約100食分の食材がなくなり次第、終了する。