野菜 ５月後半は平年並みに 農水省が卸価格見通し

農林水産省は５月１日、５月の野菜の卸価格の見通しを発表した。消費量の多い14品目についてで、５月前半は11品目が平年より２割以上高くなるが、５月後半は14品目すべてが平年並みに戻るとしている。月初は４月に日照不足だった影響が残るが、天候回復を受け、価格は落ち着くとみている。
ダイコン、キャベツ、ジャガイモ、タマネギなどは５月前半から生育が回復基調で推移し、後半には価格も平年並みになる見通し。ハクサイは東京・大田市場の卸価格(相対取引・中値)は現在、15㌔2000円前後と前年の同時期の３倍高となっているが。５月後半に出荷する分は生育が順調という。このため、出荷量・価格とも平年並みに回復する見込み。
キュウリやナスは５月前半も日照不足による生育遅れが続きそうだ、ただ、天候が順調に推移すれば、５月後半の出荷分には卸価格が平年並みに落ち着く見込みだ。

14年度食料品輸入額5.3%増6.8兆円 米国が急伸

財務省が発表した2014年度貿易統計(速報)によると、食料品の輸入額は前年度比5.3％増の６兆8567億円だった。肉類が15.8%増の１兆3729億円、魚介類が3.8%増の１兆5421億円と伸び全体をけん引した。穀物類は3.3%減の9004億円、野菜は1.6％増の5076億円、果実は5.5％増の4879億円だった。
輸入元を国別にみると、米国が14.2%増の１兆6043億円と急伸した。内訳は穀物類が38.1％増の5311億円、肉類が10.5%増の3887億円。中国は3.4%増の9464億円だった。

お茶で「おもてなし」ミラノ万博・日本館
イタリア・ミラノ国際博覧会(万博)の日本館が５月１日開館し、多数の来館者でにぎわった。日本は国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された和食を世界に売り込む絶好の世界と捉え、発酵食品や一汁三菜などの食文化を、農林水産業の技術を紹介し、「おもてなし」の精神をアピールする。開館式典では日本の梅本和義駐イタリアや茶道裏千家(京都市)千宗室家元らがテープカット。日本館特別大使のハローキティが来館者を出迎えた。
日本館は参加国最大規模の敷地面積約4170平方㍍。館内では展示に触れながら、産地から食卓までの「食をめぐる旅」を体感できる。食卓をイメージした映像シアターでは「いただきます」「ごちそうさま」という、自然の恵みに感謝する日本人の心を伝える。多彩なメニューが並ぶレストランには長い行列ができた。

静岡・中根製茶 高級緑茶を輸出 16年にも欧米へ

中根製茶(静岡県掛川市)は、高級緑茶の輸出に乗り出す。このほど稼働した新工場で国際的な食品安全規格の適合認証を取得し、2016年にも欧米への輸出を始める。
世界的に日本の食文化に関心が高まり、緑茶の輸出額は増加している。深みのある味わいが特長の「掛川茶」の魅力を訴え、５年後に１億円の輸出売上高を目指す。欧米での小売価格は、100㌘当たり1000円程度を見込む。同社はこのほど輸出を視野に掛川市内に、延べ床面積約300平方㍍の新工場を建設し、操業を始めた。
国際規格「FSSC2200」に対応。茶葉を焙煎(ばいせん)する機械や、細かく砕く機械を備えた。茶葉の生産能力は最大で１日当たり２㌧。投資額は建物の建設費が約１億円、機械設備が約3000万円。