カップ入り豆腐８月下旬から発売 相模屋食料
豆腐製造最大手の相模屋食料(前橋市)は、外出先でも手軽に食べることのできるカップ入り豆腐を８月下旬に発売する。水を入れずに殺菌密封することで、開封後すぐに食べることができる。夏のイベント会場や関東、関西のスーパーで販売し、健康意識の高い女性の需要を開拓する。発売する「ナチュラルとうふ premium」は20～30歳代前半の女性の朝食や昼食需要を見込む。発売からは約10カ月で約1300万パックを売り上げた人気シリーズ「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」よりもコクを強く出し、固形性を高めた。豆腐の容量120㌘で参考販売価格は198円。