玄米粉のラーメンと玄米ドリンク発売 福井のマイセン
農業生産法人のマイセン(福井県鯖江市)と関連会社のマイセンファインフード(同)は９月、玄米を使ったラーメンと玄米ドリンクを発売する。インターネット通販サイトで販売するほか、健康食品店やスーパーなどに卸販売する。小麦アレルギーや健康志向の人の需要を取り込む。
玄米ラーメンは残留農薬検査で農薬が検出されなかった玄米粉のみを使う。しょうゆ味のスープは動物性の原料を使わないため、ベジタリアンの人でも味わえる。２食入りで570円(小売価格、税抜き)。
玄米ドリンクは玄米と水飲みを使ってつくった。酵素で玄米の成分を分解し、やさしい甘みに仕上げた。１本195㌘入りで250円(小売価格、税抜き)。コメを原料にした飲料は「ライスミルク」は米国やイタリアで健康志向の人に人気を集めており、日本でも注目が高まりつつあるという。