植物工場製レタスの供給拡大へ参入企業募る スプレッド
野菜生産ベンチャーのスプレッド(京都市)は、植物工場製レタス栽培事業を拡大する。このため参入意欲のある外部企業を募って栽培技術を供与。収穫物は全量買い取ってスーパーなど小売店へ販売する。栽培企業のネットワークを広げることで、５年後には１日当たりの出荷量を現在の25倍の50万個に増やす計画だ。
11月から栽培企業を募る。日産２万個を収穫する工場規模で、約10億円の設備投資と20人程度の従業員が必要になるという。肥料の与え方や照明時間など栽培法はスプレッドの社員が指導する。生産したレタスをスプレッドに全量売る場合は技術供与は無償にする。