サクラマス卸価格 主産地の水揚げ減で３～４割高

サクラマス卸価格 主産地の水揚げ減で３～４割高

さくらの季節に旬を迎えるサクラマス(本マス)が高い。主産地の青森などで水揚げが少なく、東京・築地市場の卸価格は１㌔当たり2000～2500円と前年同期比３～４割高となっている。大畑町漁業協同組合(青森県むつ市)の３月の水揚げ量(３月15日時点)は前年同期比５割弱少ない。サクラマスは海を回遊してきたヤマメで、体長は70㌢にもなる。産卵のため河川に戻ってくる。