日本酒「獺祭」の旭酒造 新本社工場完成  公開

日本酒「獺祭(だっさい)」を生産する旭酒造(山口県岩国市)は新本社工場を完成させ、このほど報道関係者に公開した。純米大吟醸酒の生産能力は、従来の約３倍の年間500万本(1.8㍑瓶換算)になる。
新本社工場は12階建てで、延べ床面積は約１万1860平方㍍。10～11階が洗米などをする原料処理室、７～９階が醗酵室。麹(こうじ)室も備える。12階は「獺祭ホール」で可動式のスクリーンがあり、酒販店向けの説明会などに使う。

海水温の上昇に強い鳴門ワカメ新品種開発 徳島県

徳島県は、海水温の上昇に強い鳴門ワカメの新品種を開発した。11月から県内漁業者が本格的に養殖を始める。このところ鳴門海域の海水温が上昇しており、県特産品であるワカメの収穫量が目減りしている。新品種導入で収穫量の安定を目指す。
新品種は鳴門ワカメの従来からの品種に、温暖な太平洋岸で育つ阿南市椿泊産天然ワカメを掛け合わせて開発した。比較的高い海水温でも育つため、従来品種より１カ月程度早く養殖を始められるのが特徴だという。成長が早く、食べられる葉の部分の重量が、従来品種より２～９割多い利点もある。

サントリー JTの自販機事業買収 首位に肉薄

サントリー食品インターナショナルは５月25日、日本たばこ産業(JT)から飲料自動販売機の運営事業と、缶コーヒー「Roots(ルーツ)」、清涼飲料水「桃の天然水」の２ブランドを取得することで基本合意したと発表した。取得額は約1500億円。この結果、サントリーの自販機の稼働台数は75万7000台となり、首位の日本コカ・コーラグループ(83万台)に肉薄する。JTは主力のたばこ事業に加え、医薬、加工食品など成長分野に経営資源を集中させる。

長崎産ビワの卸価格１割高  生産減で高値続くか

旬を迎えたビワの卸価格が高い。東京・大田市場では主力の長崎産の価格(相対取引・中値)が、250㌘350円と前年の同時期に比べ１割上昇している。昨年夏の天候不順で収穫量が大幅に減っている。主力産地の長崎では「シーズンを通しての生産量は平年の６割程度しかない」(JA全農ながさき)。昨夏の日照不足の影響が出ているという。
時期的にこれからはハウス栽培以外の露地物の出荷がピークに入るが、東京青果卸大手では前年同期比で高値が続きそうとみている。都内のスーパーでは１パック(６個入り)が500円前後と、平年より２割ほど高い。

JT飲料自販機事業売却 ビール系３社が買収に名乗り

日本たばこ産業(JT)は５月22日、子会社で手掛ける自動販売機での飲料販売事業を売却する方針を固めた。販売競争の激化で採算が悪化していたため、JTは飲料関連事業から完全撤退し、たばこ事業に経営資源を集中させる。こうした状況を見据え、すでにJT子会社が手掛ける自販機事業の買収に、ビール系飲料メーカー３社が名乗りをあげている。
JTは国内に約26万台の自販機を持つジャパンビバレッジホールディングスに71％出資しているが、保有する全株式を売却する方針だ。JTは今年２月、飲料の製造事業から９月末に撤退すると発表しており、自販機も売却が妥当と判断した。
JTの自販機を巡り激しさを増しそうなのが、その争奪戦だ。というのは、JTの自販機を手中に収めれば勢力図が塗り替わるからだ。各社の現在の自販機保有台数は、サントリー食品インターナショナルが49万台、アサヒ飲料が28万台、キリンビバレッジが25万台で、首位のコカ・コーラが83万台だ。したがって、例えばサントリーが買収に成功すれば75万台となり、一気にコカ・コーラに肉薄することになる。キリンビバレッジも手中に収めれば、現在２位のサントリーを、わずかだが凌ぐことになる。
自販機は立地にもよるが、通常、設置すれば自動的に販売してくれるため、台数の多寡が販売数量に大きく関わってくる。