農と食の展示・商談会に首都・関西圏から3000人来場

埼玉りそな銀行は２月４日、さいたまスーパーアリーナ(さいたまし中央区)で「農と食の展示・商談会2015」を開いた。農業関連ビジネスへの取り組み強化の一環で食材供給基地・埼玉をPRした。会場には首都圏や関西圏を含めた県内外から3000人超の農業生産者・食品製造業、スーパーマーケットやホテル、外食チェーンなどの食品担当関係者らが訪れ、商談に臨んでいた。今回は全国各地の大手スーパーや百貨店を含む、りそなグループの取引先を中心に約60社が来場。累計約1500件の商談が行われ、同500件以上の成約につなげている。

大日本印刷 野菜・果実栽培に最適な農業用フィルム開発

大日本印刷は食品包装の分野で長年培ったフィルム成膜技術とラミネート技術を応用し、光の反射性を高めるとともに、作物の育成に最適な水分を保持できる保湿性と、長期使用に求められる耐久性を備えた「DNP農業用フィルム(反射保湿フィルム)」を開発した。実施した農業試験場でのトマトの栽培検証では４月から７月までの初回の収穫で他社の市販品と比較して約２倍の終了を得ることができたという。2015年春に販売開始する。国内及び海外の露地栽培、施設園芸、植物工場向けに販売し、年間20億円の売り上げを目指す。

「ジビエ」普及へ振興協議会が鳥取で日本初のサミット

シカやイノシシなど野生動物の肉「ジビエ」の普及を目指して、日本ジビエ振興協議会は２月５～６日、鳥取県内で外食や小売り関係者などを集めた全国規模の集会「日本ジビエサミット」を初めて開催する。食肉加工や流通面でのジビエの課題について議論するほか 、用途開発による販路拡大も模索する。自治体や食肉業、飲食店、小売りなどの担当者総計400人が参加する。フランスの代表的な食文化であるジビエを使った料理は日本でも急速に広まっている。