栃木・足利市で「つちのか」6次産業飲食店開設

「とちまる６次産業化成長応援ファンド」が出資するつちのか(栃木県足利市)が飲食店事業に乗り出した。実店舗を通じ、生産する牛肉や野菜、加工食品などを消費者に味わってもらい、PR効果も狙い、主力チャンネルである通信販売での顧客拡大につなげたい考え。つちのかは、肉牛や大麦、アスパラガスを生産する長谷川農場(栃木県足利市)と、製菓「大麦ダクワーズ」を全国展開する大麦工房ロア(同)が2014年８月に設立。９月に地元の足利銀行などが資金を拠出する「とちまる６次産業化成長応援ファンド」から900万円の出資を受けた。

つちのかは３月５日、足利市大月町に「ファーマーズ・カフェつちのか」を開店した。長谷川農場などが生産するブランド牛や足利特産の二条大麦などを使ったハンバーグやパン、デザートなどを一般消費者に提供する。目標集客数は１日50～60人、売り上げは４万～５万円に設定している。

イオンが47都道府県の名産おにぎり 3/13から限定販売

イオンは、47都道府県の食材や名産・名物料理にちなんだおにぎりを３月13日から３日間、各地域限定で一斉に販売する。地域の食材を「じものの日」として取り上げてきた販売策の一環。地元密着の商品づくりをアピールする。岡山県「えびめしおにぎり」、和歌山県は「目張りおにぎり」はじめ、長野県の「野沢菜」、静岡県の「桜海老」、福井県の「梅」などは地元産の食材を使う。徳島県の「徳島ラーメン」など、地域の名物料理に絡めた商品もある。価格は97～213円。スーパー「イオン」全店や「マックスバリュー」の一部店舗など、全国約1400店で販売する。

食料自給率の目標を50%から45%へ引き下げ   農水省

農林水産省がカロリーベースで50%を目標としてきた食料自給率目標を、現在の50%から45％へ引き下げる方向で調整していることが３月12日、分かった。今後10年間の農業政策指針とする「食料・農業・農村基本計画」に明記する。実現可能な目標に見直すことで、自給率の向上を追求する政策から収益力重視へと転換を図る。日本の食料自給率は平成25年度まで４年連続で39%と目標を大幅に下回っている。

JA全農 鶏卵Mサイズの卸価格２%引き上げ１㌔220円に

JA全農たまご(東京都新宿区)は３月10日、鶏卵価格の指標となるMサイズの加重平均価格を１㌔当たり５円(２％)高い220円に引き上げた。2014年まで５年間の３月の月間平均価格に比べると１割高い。年度末で売り上げを伸ばしたいスーパーの集客用特売が増えているほか、日本マクドナルドの期間限定商品「ロコモコバーガー」も鶏卵需要を底上げする見通し。全農の鶏卵相場は、需給を勘案して全農が発表するもの。

サバ漁で若いサバの水揚げ比率高卸価格２～３割高

日本近海のサバ漁で水揚げが増えているものの、成魚未満の比較的小さいサバが多い。このため、東京・築地市場の卸価格は１㌔当たり400～600円と前年より２～３割高となっている。2014年10月から今年２月にかけての漁獲量は25万㌧と前年同期比２割多い。ただ成魚未満の水揚げが多く、食用に回せるものが少なくて、反対に取引価格が上がっているという。水揚げされたサバのうち食用になるものは前年より２～３割少ないとしている。