フジオフードシステム 農業に参入 鳥取県と協定
定食店「まいどおおきに食堂」、手作り居酒屋「かっぽうぎ」などを運営するフジオフードシステム(大阪市北区)は地方自治体と組んで農業に参入する。７月下旬にも鳥取県と協定を結び、同県が所有する農地で無農薬野菜の栽培を始める。
自社店舗で使用する食材の独自調達に加え、農作業を通じて障害者雇用の拡大にもつなげる。鳥取県に子会社を設立し、障害者30～50人を正社員として採用する。同県はまず３～５㌶の農地を貸し出す方針。早ければ今秋からタマネギやジャガイモの栽培を始める。