滋賀県の新ブランド米が香港の機内食に採用

滋賀県の新ブランド米が香港の機内食に採用

　滋賀県の嘉田由紀子知事は４月15日、定例の記者会見で同県の近江米の新品種「みずかがみ」が香港キャセイパシフィック航空のファーストクラスとビジネスクラスの機内食に採用され、同日から提供が始まったと発表した。近江米が機内食に採用されるのは初めて。１日当たり約300食が提供される。香港から日本へ向かうファーストクラス、ビジネスクラス全便と、日本から香港に向かう便の一部で、計１日９便。キャセイパシフィック系列の香港キャセイパシフィックケータリングサービスが用意し、提携先の全日本空輸(ANA)のビジネスクラスでも香港発・日本着で１日５便に使われる。

　今回「みずかがみ」が同航空のメニューに採用されたのは、2013年９月に関西広域連合のトッププロモーションで香港に赴いた際、現在キャセイパシフィックケータリングサービスの和食料理長をしている森静昭さんに手土産として「みずかがみ」(５㌔袋)を持参したのがきっかけ。

　13年から作付けが始まった「みずかがみ」は日本穀物検査協会(東京)の食味ランキングで最上位の特Ａランキングに選定。県やJA全農しがなどが増産や販路拡大を目指している。