夏野菜１～２割安気温高で生育良く出荷増で

　トマト、ナス、キュウリなどこの時期に旬を迎える夏野菜が安めだ。市場ではトマトが前年に比べて２割、ナスが２割、キュウリ１割安い。気温が高いため、生育がよく出荷が増えているためだ。

　東京・大田市場の卸値はトマトが４㌔860程度が中心で、前年同期比２割安い。ナスは５㌔1000円弱で同２割、キュウリも５㌔970円程度と１割安い。

国産食材への需要急増　中国の期限切れ肉使用で

　中国の食肉加工会社の期限切れ鶏肉使用問題を受け、国産鶏肉を使ったチキンナゲットへの注文が急増している。野菜など宅配を手掛ける大地を守る会(千葉)では、７月24～31日のウェブストアでの注文件数は前年同期に比べ3.3倍に増えた。安全・安心を求める消費者からの注文が増えているからだ。

　大地を守る会が販売しているチキンナゲットは秋川牧園(山口市)が育てた鶏を使い食品添加物は使用していないという。チキンナゲット以外の鶏肉商品も軒並み注文件数が急増している。チキンカツは前年同期比４割強増え、鶏天は３割増となっている。

上海福喜の「期限切れ肉」問題で日中が実務者級協議

　日本、中国両政府は８月６日、中国の食品メーカー、上海福喜食品(上海市)が使用期限切れの肉を加工品に使っていた問題を巡り、北京市で実務者級の協議を開いた。中国側は５日までの調査で、上海福喜が対日輸出した食品に問題はないと説明。日本側は具体的な根拠とともに、最終結果を示すよう求め、食の安全での両国の連携を確認した。

　日本から厚生労働省輸入食品安全対策室の三木朗室長や外務省の担当者らが参加。中国側は品質管理当局の質量監督検疫当局や外務省の担当者らが出席した。

コメの値決め 14年産から一部入札方式に

　全国農業協同組合連合会(全農)は流通業者に対するコメの販売価格の決め方を見直す。従来は全農が産地や銘柄ごとに決めた価格を流通業者に提示してきたが、2014年産米から流通業者の希望価格を募り販売する「入札方式」も加える。店頭の売れ行きなど流通実態を反映した値決めを採用することで、コメの流通、店舗価格が一段と下がる可能性がある。

　新方式は、全農が毎月、コメ卸会社の購入希望数量と価格を聞いたうえで高値を付けた順に販売先を決める。８月20日に１回目の取引希望銘柄を提示する。

　全農の13年産米の販売実績は６月末までで145万㌧と前年比14％減。消費者のコメ離れもあり、新米の収穫前の今年６月末の民間在庫は過去最高水準に膨らんでいる。