ミラノに５月和食店  現地万博に合わせ開業 TFT

NPO法人、TABLE FOR TWO international(TFT、東京都港区)は、三井物産などの協力を得て５月、イタリア・ミラノ市内の２カ所に和食店「ピースキッチン」を開業する。和食人気の高まりを受け、ミラノ万博に合わせ開業。現地の人々や観光客らに日本企業や和食文化をアピールする。

「和食を世界に」世界の料理人が腕競う 京都で”和食道”

和食の魅力を国内外へ発信するイベント「和食道」(農林水産省など主催)が１月30日、京都市で始まり、世界各地の和食料理人たちが腕を競った。27カ国1100人の和食料理人から応募があり、試作品審査などで選ばれたパキスタンやイタリアの料理人らが参加。和食道の開催は初めて。イベントは２月１日まで。

コメの相対取引価格の値下がり続く 販売伸び悩む

コメの値下がりが止まらない。農林水産省が１月30日発表した2014年産米の12月の相対取引価格は前月比0.2%安だった。JAグループは一定量を今秋まで保管する市況対策や、飼料用米の増産で主食用米の余剰感を減らそうとしているが、販売は伸び悩んでいる。思惑通りに価格が反転するかは不透明だ。

白菜、ニンジンの出荷量多く卸値は平年より２割超安

農林水産省は１月30日、野菜の２月の卸価格の見通しを発表した。全体的に野菜の生育が順調という。消費量が多い野菜14品目のうち、白菜とニンジンは出荷数量がとくに多い。そのため卸価格は、平年(過去５年平均)より２割以上も安くなるとしている。ほかの品目は価格が平年並みになる見通し。