遠藤商事HD 長野・地元農家と連携しイタリア料理店

遠藤商事HD 長野・地元農家と連携しイタリア料理店

ファストフードピザ店「ナポリス」を運営する遠藤商事ホールディングス(東京都渋谷区)は７月10日、長野県塩尻市に地元農家と組んだ新業態のイタリア料理店を開業する。厳選した地元食材を直接仕入れ、観光客や地元客らなど幅広く集客する。
「リストランテ ピッツェリア ナポリ 長野塩尻」(長野県塩尻市)を住宅街の一角に開く。地元農家が生産した野菜や肉、新潟などから直送した鮮魚を使った料理を提供する。直売所から直接仕入れるなど食材にこだわった。