ＪＲ西日本系・セブンイレブンと一体の大型店舗開業

西日本旅客鉄道(JR西日本)系のジェイアール西日本デイリーサービスネットは、セブン&アイ・ホールディングスと組み、土産売り場とコンビニエンスストアが一体となった大型店を開業する。まず７月１日からJR天王寺駅(大阪市)構内の中央コンコースに改装オープン。今後、新大阪駅、大阪駅、三ノ宮駅、新神戸駅でも展開する。第１号店は「アントレマルシェ天王寺」。関西土産や人気スイーツを扱うゾーンと、併設のセブンイレブンコーナーを約150平方㍍ずつ設けた。

尼崎で江戸期からの製法で復刻の伝統”生”しょうゆ

江戸時代からの伝統の製法で復刻した兵庫県尼崎市の特産品「尼の生醤油」が今年も完成した。７月１日から、尼崎市内のスーパーや同市建家町の「メイドインアマガサキショップ」などで販売する。
「尼の生醤油」は塩分控えめで、着色料や保存料などの添加物は使用せず、加熱処理もしていない。750㍉㍑入りの瓶詰約２万本を販売する。１本720円。
尼崎周辺はかつて良質な大豆や小麦が栽培され、水運も発達していたことから、しょうゆの生産が盛んだった。第二次世界大戦中に原料不足などで生産が途絶えたが、85年に地元の企業経営者らが「尼の生揚醤油保存会」を発足させ、たつの市のしょうゆメーカーに醸造を委託している。

大阪駅に夏限定カフェ 各地のご当地メニュー提供

JR西日本は６月27日、沿線各地のご当地メニューなどを提供するカフェを、JR大阪駅と駅ビルからなる「大阪ステーションシティ」５階の広場にオープンした。８月末までの期間限定で営業する。JR西日本の夏休み向け家族旅行企画の一環で、企画のCMはスタジオジブリ作品の制作陣が担当した。店舗では石川県の「金沢百万石ビール」や岡山県の「備前バーガー」など沿線各地のご当地メニューを用意している。

漁獲減が缶詰め業界直撃   サバ缶値上げ相次ぐ

サバやイワシなど天然魚の漁獲が減少、缶詰業界を直撃している。水産大手の日本水産は厳選したサバを使った商品の再値上げを検討しているほか、マルハニチロもここ２年で断続的に値上げに踏み切っている。缶のサイズは決まっており、原料の代替が難しいという事情もある。
農林水産省によると、14年の漁獲量はサバが約50万㌧、イワシが58万㌧。ここ10年間にサバは２割、イワシは１割減った。価格も上昇傾向だ。
東京・築地市場の2015年１～４月の平均卸価格はサバが１㌔380円、マイワシが同339円で、前年同期に比べるとサバで８％、マイワシで７％それぞれ高くなっている。

アジア富裕層の需要増が果実価格押し上げ

中国や台湾、東南アジアの４需要層による活発な消費が、バナナ、パイナップル、リンゴ、桃、メロンなど果実の値上がり要因となっている。バナナなどの輸入果実は、日本の商社が買い負ける例が増え、リンゴなど国産果実も輸出が増えている。
アジアでは経済成長を背景に果実需要が伸びており、今後も押し上げ要因になりそうだ。輸入果実の中で最も消費量の多いバナナは、輸入価格が上昇傾向だ。貿易統計を基に計算すると、フィリピン産バナナの平均輸入単価は、2014年に１㌔90円と13年比で１割、12年比で４割弱上昇している。15年１～５月は同94円とさらに上昇している。それでも中国勢の買値がはるかに高く、買い負けているという。
国産果実にもアジアの大消費量の影響が出ている。香港や台湾、東南アジアへの輸出が増え、国内の卸売市場で品薄感が出ている。国産果実の中で最も輸出量が多いリンゴは、14年産の15年４月までの輸出量が２万8980㌧だった。すでに13年産より４割以上多く、過去最高を更新している。
最大産地の青森では出荷量の約７％が輸出に回っている。東京卸売市場での14年のリンゴの卸売価格は前年に比べ１割高かった。香港向けのリンゴ輸出は14年産(15年４月まで)が約4600㌧と13年産比で７割以上伸びている。

好天・生育順調でサクランボ卸価格１割安

旬を迎えたサクランボの卸価格が割安だ。東京・大田市場では山形産佐藤錦(相対取引・中値)が200㌘約230円と平年(過去３年間の平均)の同じ時期に比べ１割安い。産地で好天が続いたため、生育が早まり商品の出回りが潤沢なためだ。
JA全農山形によると、今年は生育が平年より４～５日早まっているという。雨が少なく、寒暖の差も十分にあったため、シーズン序盤から出荷が順調に進んだ。東京都中央卸売市場への各産地からの入荷量も、６月は前年同期比で２割以上多く推移している。

グリコ 外国人狙い13空港で地域限定ポッキー販売へ

江崎グリコは６月24日、外国人観光客をターゲットにチョコレート菓子「ポッキー」の３種類の地域限定バージョンを、国際線が就航する13空港で30日から順次販売することを明らかにした。パッケージをアルファベット表記に改め、急増する訪日客に売り込むと同時に、海外での知名度向上につなげるのが狙い。グリコが外国人観光客に特化した商品を扱うのは初めて。
販売するのは、土産用の「ジャイアントポッキー」で、宇治茶と信州巨峰、夕張メロンの３種類。箱に「MADE IN JYAPAN」のロゴやアルファベット表記を入れた。いずれも18本入りで1000円(税抜き)。３種類のポッキーはそれぞれ近畿２府４県、長野県、北海道のエリア内でしか原則として手に入らない。今回は外国人向けに特別に空港の免税店に集め「オールジャパン」で訪日客に購入を促す。

バター29年ぶり高値   業務用品薄に警戒感

パンや菓子などに使う業務用バターの価格が29年ぶりの高値を付けた。バターの需要は通常、夏場にかけて落ちるが、今年は異例で、品薄への警戒感が強い。酪農家が減って、原料の生乳を大幅に増やすことは難しく、国産バターの増産には限界がある。また、政府主導の輸入増となると、構造的に割高となりやすい。
一般消費者がスーパーなどで買うバターも最高値圏で、コーヒーミルクなどに使う脱脂粉乳も高い。菓子メーカーなどが購入するバター(東京地区)は、６月に入って450㌘(約１㍀)当たり570円前後と、1986年３月以来の高値となった。消費者向けの小売価格(東京)も１箱200㌘で430円前後と最高値圏で推移している。
国内バター在庫は前年度末に約１万8000㌧と適正量といわれる２万㌧を下回っていた。いまは需要のピークを過ぎた時期だが、それでも冬に向けて必要量を確保しておこうと買いに出る業者もあり、需給が逼迫している。

キャベツ,トマト値下がり続く 天候回復で生育順調

農林水産省が６月23日発表した野菜小売価格緊急調査(６月15～19日、全国平均)によると、４品目のうちキャベツとトマトが値下がりした。
４～５月の天候不順の影響から回復したためだ。キャベツは前週に比べ10％安い１㌔164円だった。５週連続の値下がりで、４月以降で最も安い。主力の茨城や千葉が５月の雨不足から回復し、生育も順調だ。トマトは前週に比べ４％安い。１㌔605円だった。栃木産の出荷が順調で、７週連続で下がった。
キュウリとレタスは小幅値上がりしたが、４～５月に比べ安めだ。キュウリは前週まで６週連続で値下がりしていた。

キューピー「ハラル認証」のマヨネーズ国内発売

キューピーは、イスラム教の戒律に沿って「ハラル認証」を取得した「マヨネーズ ジャパニーズスタイル(ハラル認証)」を国内発売した。インターネット販売が主体となる。マレーシアの子会社で生産したものを輸入。日本在住のイスラム教徒や、ホテルなどの需要を見込む。300㌘入りで719円。